Die bewegte Vergangenheit der Kräuter und Gewürze

Auf Spurensuche: Geschichte, Anbau und Handel mit Gewürzen – von ehemals wertvollen Handelsgütern zum alltäglichen Gebrauch – Anmerkungen von Jörg Trübl, CEO der MABEWO AG, Schweiz. Die menschliche Nutzungs-Geschichte der Kräuter reicht bis in die graue Vorzeit...

Urban Farming – Landwirtschaft erobert die Stadt

Gesellschaft und Umwelt: “Stadtgärtnern” als Übernahme von Verantwortung – urbane Landwirtschaft als Bildungsmedium: Identifikation, Gemeinwohl, Klimaschutz. Zwischenruf von Jörg Trübl, CEO MABEWO AG/Schweiz Unter Urban Farming...